烤箱烤面包步骤(家用烤箱烤面包片的温度和时间)

用烤箱烤面包温度设几度呢，多少分钟呢？

如果你早上没有时间做饭，面包应该是你的首选。它蓬松可口，非常有压力，最重要的是，非常方便。前一段时间因为不能出门，家里的每个人都应该学会做面包。现在想吃的面包都是家里做的，很少买来吃。面包烘焙时间有很多因素，比如不同的面包，烘焙时间是不同的，不一样的烤箱使用时间也是不同的，在不同的温度下使用，自然使用的时间是不同的，所以没有一个具体的答案，如果一定的温度范围，那么烘焙面包使用的温度应该设置在150℃~200℃之间。

我通常把时间设定在20到30分钟左右。这个温度范围和时间范围是我通常在家烤面包用的。当我在家做面包时，我自己做。它是简单而家常的面包。这些面包的温度和时间范围为150℃~200℃和20~30分钟。烤面包的方法有很多，所以如何烤面包才好吃呢？今天我将与大家分享我最喜欢的牛角包之一。这个牛角包不仅好看，而且很好吃。配料在家里随时可用，不需要黄油，普通面粉也可以制作美味的面包。面粉与酵母、食用油、鸡蛋和糖混合，然后加入牛奶，搅拌至絮状，揉至面团变软。

把面团放在砧板上，揉成一团，要揉手套膜，揉手套膜的方法就像来回搓衣服一样，一定要错开，大约十分钟出手套膜。把面团放在一边，用保鲜膜盖住。把面团的大小增加一倍。将面团放在砧板上，轻轻揉匀，沥干水分。把它从宽端卷起，做成喇叭状，放在烤盘上。把它叫醒1.5次，刷上一层蛋黄，撒上一些黑芝麻。将其置于预热的烤箱中，温度为150℃，保温20分钟。烤好后，我们可以把它拿出来放凉一点，然后我们就可以吃了。无论是早餐还是日常小吃，柔软美味的牛角包都是美味可口的。它使用普通面粉，不使用黄油，所以味道一点也不差。

烤箱烤面包片多少度几分钟

烤面包的温度及时间取决于面包的种类和烤箱的种类，一般情况下，烤箱的温度最好都设置在160℃～220℃之间，时间也在20～35分钟左右最好。

烤面包的温度及时间取决于面包的种类和烤箱的种类，一般情况下，烤箱的温度最好都设置在160℃～220℃之间，时间也在20～35分钟左右最好。

烤箱烤面包片温度时间

如果火候比较大的情况下，烤箱烤面包片温度和时间大概在3-5分钟左右就行

怎么用烤箱把面包烤成面包干？温度时间？谢谢

温度上200下190到达那个温度以后关掉烤箱，把面包放进去直到烤箱冷却就可以

用烤箱烤小面包需要上下多少度

180度左右即可。可以参考以下做法：

一、材料

中种面团原材料：高粉200克、牛奶110克、酵母1/4茶匙、食盐1/4茶匙

主面团原材料：高粉100克、黄油30克、白糖30克、酵母1/8茶匙、牛奶90克

二、步骤

（一）中种面团的发酵方法：

1、牛奶放在适宜微波用的小碗里，放入微波炉高火加热10秒至牛奶微温。

2、取出小碗，加入1/4茶匙酵母在牛奶里。

3、加入1/4茶匙食盐在牛奶里，搅拌均匀，放在一边静置10分钟。

4、高粉放在和面盆里，分次倒入牛奶食盐酵母水。

5、用筷子将酵母水与高粉搅拌均匀，成带有少量干粉的面絮。

6、用手把面絮揉合在一起，形成光滑面团，盖湿布放温暖处发酵。

7、面团发酵至2倍大。

8、用手揭开面团表皮，里面组织呈现蜂窝状。

9、用手将发酵好的面团撕成一块一块的面疙瘩。

（二）主面团的和制方法：

1、牛奶放在适宜微波用的小碗里，放入微波炉高火加热10秒至牛奶微温。

2、取出小碗，加入1/8茶匙酵母在牛奶里。

3、加入30克白糖在牛奶里，搅拌均匀，放在一边静置10分钟。

4、高粉放在和面盆里，放入撕好的中种面疙瘩。

5、往干粉里分次加入牛奶白糖酵母水。

6、用筷子将牛奶白糖酵母水与干高粉搅拌均匀，成带有少量干粉的面絮。

7、用手将面絮与中种面疙瘩揉合在一起。

8、揉成表皮光滑的面团。

9、撕一小块面团，用手将面团可以撑开，但不易撑得太薄会有很多裂洞。

（三）黄油面团的揉制方法：

1、黄油30克放在室温软化。

2、揉好的面团里倒入15克黄油。

3、用手将黄油与面团揉合在一起。

4、揉到二者完全融合面团不粘手时，加入剩下的一半黄油。

5、继续用手将黄油与面团揉合在一起。

6、随着黄油量的增加，面团遇大量黄油，面团筋性会发生油糊化，面团开始变得粘手时停止揉制工作，把面团放在一边饧10分钟左右。

（四）扩展面团的揉制方法：

1、等面团饧10分钟后，用手拿起面团用力摔进盆里，如此反复多次把面团的筋性摔出，感觉面团不易粘手时。

2、把面团放在案板上。

3、用手抓住面团的上端位置，向上提起边端处往面团中央位置按压揉制。

4、将面团由上下端窄揉制成左右端窄的面团。

5、重复3～4步反复揉面团，同时穿插第1步摔面团，把面团整合成光滑充满弹性，放在一边松弛20分钟。

7、撕一小块面团，用手将面团可以撑开形成薄膜，但薄膜容易破裂，洞口呈不规则形状就好了。

（五）面包坯子的制作过程：

1、松弛好的面团分割成30克1个的剂子。

2、取一个剂子放在案板上。

3、手掌心向下扣住剂子，把手在案板上做位移移动。

4、剂子在手掌的带动下，滚成一个小球状。

5、用手将小球按扁，用擀面杖擀成椭圆形的面片。

6、用手将面片的边缘位置按压扁。

7、手捏着面片的上端位置，向上提起向里顺着面片的长度卷曲。

8、卷成圆柱形状的面团，把面片的下端位置边缘捏紧。

9、用刀将圆柱形面团从中间一分为二，对半分割开。

（六）面包的烘烤过程：

1、重复以上步骤，把整个面团分成小球擀成面片卷曲分割成面包坯子，排放在铺有锡纸的烤盘里。

2、用刷子蘸取适量的蛋黄液。

3、在每一个面包坯子表面均匀的刷一层蛋黄液。

4、烤箱180度提前预热3分钟，烤盘放入烤箱中层，上下火180度烘烤20分钟。

5. 烤制表皮呈金黄色即可.