千层榴莲生日蛋糕多少钱一个(榴莲千层蛋糕贵吗)

做一个6寸榴莲千层蛋糕需要多少榴莲，榴莲好贵啊，卖

大约有一斤多呢

主料

大鸡蛋3个 白砂糖40g

纯牛奶280g 淡奶油20g

黄油20g 低筋面粉120g

淡奶油(夹心奶油部分)500g 白砂糖(夹心奶油部分)50g

榴莲300g

辅料

盐1g 柠檬汁3滴

榴莲千层蛋糕的做法步骤

榴莲千层蛋糕的做法图解11. 鸡蛋打入盆中，加入细盐、白砂糖。

榴莲千层蛋糕的做法图解22. 搅拌至糖融化

榴莲千层蛋糕的做法图解33. 加入牛奶、淡奶油。

榴莲千层蛋糕的做法图解44. 搅拌均匀

榴莲千层蛋糕的做法图解55. 加入融化成液体的黄油

榴莲千层蛋糕的做法图解66. 搅拌均匀

榴莲千层蛋糕的做法图解77. 加入低粉

榴莲千层蛋糕的做法图解88. 搅拌均匀

榴莲千层蛋糕的做法图解99. 用网筛过滤至少四遍

榴莲千层蛋糕的做法图解1010. 让面糊更加细腻无气泡

榴莲千层蛋糕的做法图解1111. 面糊会沉淀，所以用时要搅拌一下。准备不粘平底锅，我是用10寸的不粘平底锅，可烙饼皮16张。舀一汤匙面糊倒入锅中，拿起平底锅均匀转圆。

榴莲千层蛋糕的做法图解1212. 然后开小火煎烙

榴莲千层蛋糕的做法图解1313. 当饼皮起鼓泡泡的时候就是熟了，不用翻面。

榴莲千层蛋糕的做法图解1414. 马上将锅子放在湿抹布上，以达到给平底锅降温的目的。

榴莲千层蛋糕的做法图解1515. 用手轻轻掀开一边，一揭即可脱离。

榴莲千层蛋糕的做法图解1616. 烙好的饼皮叠放在一起。最后我做了一张比较大、厚的饼皮，放在最上面一层比较美观。

榴莲千层蛋糕的做法图解1717. 因为饼皮烙的不是很圆，如果想美观的话就用8寸蛋糕圆模的盖子，用力压一下，把多余的去掉。

榴莲千层蛋糕的做法图解1818. 饼皮就很圆啦

榴莲千层蛋糕的做法图解1919. 蛮薄的有没有

榴莲千层蛋糕的做法图解2020. 500克淡奶油加50克白砂糖打发，可以稍微硬一点。

榴莲千层蛋糕的做法图解2121. 把300克的榴莲搅成泥，不喜欢可以不搅。

榴莲千层蛋糕的做法图解2222. 我嫌麻烦就把榴莲泥跟奶油直接混合一起。

榴莲千层蛋糕的做法图解2323. 用橡皮刮刀搅拌均匀

榴莲千层蛋糕的做法图解2424. 想抹得均匀漂亮点，就借助这个家伙吧~不需要就忽略这家伙哈~开始抹咯！放一层饼皮。

榴莲千层蛋糕的做法图解2525. 再放一层榴莲奶油

榴莲千层蛋糕的做法图解2626. 抹均匀

榴莲千层蛋糕的做法图解2727. 再放一层饼皮

榴莲千层蛋糕的做法图解2828. 再放一层榴莲奶油

榴莲千层蛋糕的做法图解2929. 再抹均匀，以此类推。

榴莲千层蛋糕的做法图解3030. 从模具取出

榴莲千层蛋糕的做法图解3131. 用抹刀把周围多余的奶油抹掉

榴莲千层蛋糕的做法图解3232. 抹好后盖上那张比较大、厚的饼皮。

榴莲千层蛋糕的做法图解3333. 稍微整理好

榴莲千层蛋糕的做法图解3434. 做好后盖上保鲜膜，放冰箱冷藏4小时，切的时候绝对好切。

榴莲千层蛋糕的做法图解3535. 家里只剩250克的奶油，所以做出来的高度不够，扁扁的不太美观。

榴莲千层蛋糕的做法图解3636. 成品

榴莲千层蛋糕店228贵吗

贵

榴莲千层是热门蛋糕之一，价格在100到150元之间，因此蛋糕店卖228元是贵的

榴莲千层是以鸡蛋、低筋面粉、榴莲制作的一道美食，对于爱吃榴莲的人来说，是很美味的

抖音上榴莲千层怎么这么便宜

抖音上榴莲千层便宜有以下原因：

2. 奶油的大量使用。很多网上的榴莲千层中大部分的成分是奶油，这也降低了成本。

3. 一次性大量出货。商家可能通过大量生产并一次性出货的方式来降低单个产品的成本，从而使得总体成本更低，最终售价也就更低。

4. 降低人工成本。部分商家可能并未使用专业烘焙师进行制作，而是采用工业化流水线生产，这样可以显著降低人工成本。

总的来说，抖音上售卖的榴莲千层饼成本较低，可能是由于使用的榴莲肉含量较少、奶油的大量使用、一次性大量出货以及降低人工成本等原因导致其售价较低。

榴莲千层蛋糕到底有几层呢？

这可不一定，皮子薄就多几层，做厚了就少几层。

用料  

鸡蛋    8只（普通大小）    

低筋面粉    140克    

玉米淀粉（或普通生粉）    80克    

糖粉    70克    

纯牛奶    660克    

黄油    40克    

筛网（必不可少）    一把    

不粘平底锅（必不可少）    一个    

乳脂淡奶油（馅料）    400克    

榴莲肉（馅料）    200~300克都行    

细砂糖(加进奶油里)    20克    

榴莲千层（超软糯蛋皮配方٩( ᐛ )و的做法  

还是那句话(๑•̀ㅁ•́ฅ)备好所有材料才开始动手！量比较多，叠起来才能很高~

鸡蛋磕进大碗里，注意蛋壳别碎进去~

然后顺时针搅拌成蛋液，别狠狠抽打它……会起很多气泡影响口感~

面粉淀粉糖粉事先已经全部装在一个碗里了，然后一起筛进牛奶里。

继续开启手动模式搅搅搅٩( ᐛ )و 完全混合成面浆~也是要注意，别太大力搞得~全~都~是~泡~沫~

接着混合好的面浆筛进蛋液里，是的……整个过程就是筛来筛去！！酱紫才能让接下来要煎的蛋皮香滑无比！！无颗粒无气泡！不过筛的面浆就是等于是没有p过的自拍照！痘痘雀斑黑眼圈一应俱全……

#论打好基础的重要性#

↑过滤掉的颗粒和渣

黄油终于可以登场了(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵) 蛋皮之所以会香滑，除了淀粉之外，黄油是灵魂所在！

先把黄油融化，用微波炉或小火加热都行，待冷却之后待冷却之后待冷却之后之后再加入之前混合好的面浆里。

哦，又一次的搅拌混合。

啊，再来回过筛两遍！是有点麻烦，但你拍发个自拍都可以花半小时p图，多过两次筛咋了！！还不是为了煎的蛋皮能像你p过的脸蛋一样嫩滑！

好了面浆准备完毕，现在才到了真正考验耐心的时候！煎！蛋！皮！

煎蛋皮就等于是一场厨房里的修行( -᷅_-᷄ )

想要蛋皮煎得美，煎得嫩，煎得滑——火候是关键，火候是关键，火候是关键，火候是关键，火候是关键，火候是关键！

全程【用 小 火】来煎，大火会让蛋皮起泡，变老，以及——焦掉！！

哦，平底锅也是关键，没有平底锅就别，做了吧……

先稍微大点火让锅热起来，然后再关小火，舀一勺面浆进锅里，立马提起锅顺时针转一圈，让面浆均匀摊在锅里，待面浆凝固了就可以了，别煎太久。

整个煎蛋皮的过程就是重复此步骤。

配方大概可以煎20张蛋皮。

可以准备一块湿抹布，煎好之后把锅放在上面冷却，然后就可以徒手撕鬼子，哦不，撕蛋皮了~ 完全不粘锅很好撕。

↑嫩滑又有弹性的蛋皮~

煎好之后已经忍不住咬了一大口，就算不加馅料的蛋皮也好香好好呲！

↑这个是错误示范，就是火！太！大！

虽然过程需要很久，但看着一张张煎好的蛋皮高起来也会很有成就感呀~ 装蛋皮的碟子下面记得垫一张吸油纸~

想要蛋皮整齐好看，可以用慕斯边把多余的蛋皮切掉。不是颜控的可以忽略此步骤。

蛋皮煎好了后，就可以做馅料了。糖加入淡奶油里打发，我是用电动打蛋器，如果用手打的话………哦也不失为是一种练臂力的好方法。

打到硬性发泡，就是提起来可以呈直立的小三角。一定要够硬，不然就流得到处都是！

加入打成果泥的榴莲肉，翻拌均匀。

榴莲肉可以按个人口味添加，喜欢味道浓点的可以多放一点，没关系。但不要比奶油还多，会全部流出来的🌚

一层层的把混合好的奶油抹到蛋皮上……再……再坚持一会，马上成功了加油……

大功告成！！放进冰箱冷藏一两个小时，让奶油定型~

冷藏好之后就很好切啦

就是要叠得高高的才好看啊！！！外面卖的那么不走心只有一半高怎么能叫做千层！！

山姆的榴莲千层128和88区别

山姆的榴莲千层128和88区别是：

1、128元的榴莲千层蛋糕是12英寸的直径。

2、88元的榴莲千层蛋糕是6英寸的直径。

一个8寸榴莲千层蛋糕用多少克榴莲肉

这个要看你是什么样的标准了，可以多可以少，一般情况下约100克~300克左右

还要添加些其它的添加剂