怎么凉拌萝卜丝好吃(凉拌水果萝卜的做法大全家常窍门)

水果萝卜怎么拌好吃

水果萝卜怎么凉拌

02-18大字

饮食健康

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水果萝卜是萝卜中的一种，口感清脆，味道微甜，很像水果的口感，那水果萝卜怎么凉拌好吃呢？下面就来具体看看吧。

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做法一

原料：水果萝卜、醋、芝麻、香油、食盐。

做法：

1、水果萝卜清洗切段，然后切丝;

2、萝卜丝放入碗中，加盐、醋、香油搅拌均匀;

3、撒上熟芝麻，即可食用。



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做法二

用料：水果萝卜、糖、醋、盐、麻油

做法：

1、萝卜去皮，切片;

2、用盐抓匀，腌制半小时后倒掉一些水(不用倒光)用1份热水溶解2份糖，放凉后加入1份醋，倒在萝卜上，最后淋些麻油。拌匀即可。



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做法三

材料：水果萝卜、蒜、醋、糖、香油、盐、生抽

做法：

1、萝卜择去樱叶，用清水冲洗干净表面的泥土。

2、削去须根和顶尖，然后用刀拍一下，力度自己掌握好，以不拍散为宜。

3、萝卜装盘后，覆盖保鲜膜，入冰箱冷藏15分钟。

4、准备调汁：蒜泥、醋、糖、香油、盐、生抽，拌匀调成酱汁。

5、把调好的酱汁，浇在萝卜上，直接上桌即可。

白萝卜怎么凉拌好吃呢？

白萝卜凉拌做好吃的做法如下：

1、首先在凉拌萝卜之前一定要把萝卜切成丝而且越小越好，否则很有可能是萝卜里面的水分出不来，吃的时候就会有一股生腥的味道。

2、萝卜切成丝之后，放一些盐。

3、然后腌制10分钟左右，过10分钟以后萝卜里面的水应该有一部分已经出来了。

4、这个时候就用手挤捏白萝卜，萝卜里面的水分挤压出来，你知道萝卜的颜色变得有些透明之后就可以了。

5、然后把萝卜挤干放在盘子里面，可以按照自己的口味加入一些，味精还有辣椒粉等等调料。

水果青萝卜怎么做好吃

青萝卜因具有消积食、清热、减肥和化痰等作用，深受大众的喜爱，青萝卜的吃法也很多，那么接下来就给大家讲讲青萝卜的做法大全，一起去看看吧。

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操作方法

01

腌青萝卜。把青萝卜洗净，去掉萝卜皮，将其切成小条状放入小盆中，放入适量的盐，将拌均匀后静置2个小时，时间到后，把腌制出的水倒掉，加入适量的白醋、白糖、米醋和生抽，用筷子搅拌均匀后（如果喜欢吃辣的可以放入适量的辣椒酱），将其密封2个小时就可以食用了。腌青萝卜口感清脆，微甜，非常好吃。

02

凉拌青萝卜丝。把青萝卜洗净，去掉萝卜皮，将其切丝放入小盆中，放入适量的盐、鸡精、醋、生抽、香油、芝麻辣椒油和白糖，用筷子搅拌均匀，装入盘中就可以食用了。

03

炒青萝卜丝。把青萝卜洗净，去掉萝卜皮，将其切丝放入盘中，清洗少量的红椒，切小段，放入小碗中，在放适量的花椒在小碗中备用，放适量的淀粉中另一个小碗中，放入少量清水且搅拌均匀备用，在锅中加入适量的油，待油达到8分热时，把小碗中的红椒和花椒倒入锅中，翻炒几下，倒入青萝卜丝，继续翻炒2-3后，加入适量的盐和鸡精翻炒几下，倒入原先准备的淀粉汁液继续搅拌至均匀，就可以装盘食用了。

04

青萝卜丝炒肉。把青萝卜和瘦肉洗净，把青萝卜去皮后，将其切丝放入盘中备用，把瘦肉切小片放入碗中，放入适量的盐、老抽、辣椒酱和淀粉，用筷子将其搅拌均匀后，可放适量的花椒在肉上，这样方便等会炒肉，在锅中加入适量的油，待油达到8分热时，倒入准备好的瘦肉，翻炒至瘦肉微微变色后，倒入青萝卜丝继续翻炒，加入适量的盐，待炒熟后就可以装盘食用了。

怎么做冰淇淋萝卜好吃

冰淇淋萝卜的吃法多种多样，既可以煲汤、炖菜，又可以用来做萝卜丝饼，炸外酥里嫩的萝卜丸子，而由于冰淇淋萝卜的口感更接近水果，所以冰淇淋萝卜更适合生吃，用来凉拌的话，端上桌既好看又好吃。

凉拌冰淇淋萝卜：主要食材：冰淇淋萝卜1个，香菜2根，米醋1勺，白糖半勺，盐小半勺，香油1勺。

具体做法：

1、萝卜直接切丝，萝卜皮有微微的辣味，喜欢吃的可以不用去皮，香菜清洗干净切小段。

2、萝卜丝、香菜，加入一勺米醋，半勺白糖，小半勺盐翻拌均匀，由于冰淇淋萝卜含有丰富的花青素，白醋倒进去，立刻变色，萝卜丝更加有食欲了。

3、如果像普通的白萝卜或者红萝卜，凉拌的话可以提前用盐腌制一下，去掉萝卜的辛辣味，也可以让萝卜丝更入味，而冰淇淋萝卜口感纯甜，可以直接拌，最后加入一勺香油拌匀可以了。

小贴士

1、萝卜切丝尽量切得均匀一些，可以用刨丝器，这样既好看，又能充分入味。

2、凉拌萝卜丝增加一些米醋，不仅仅增加酸甜的口感，还能让萝卜丝吃起来更加脆爽。

3、萝卜丝拌好之后再加香油，可以更好地锁住水分。

冰淇淋萝卜可谓是萝卜中的爱马仕，深紫色的外皮，里面的果肉有的白里透红，有的白里透紫，看起来就很有食欲。

之所以叫冰淇淋萝卜，主要是这种萝卜水分比较多，口感比较脆，而且纯甜不辣，虽然说“比西瓜更甜、比梨更脆”多少有些夸张，但是口感确实在其他萝卜之上，因为脆甜多汁的口感，连孩子也能接受，既可以做菜也可以当作水果萝卜来吃。

白皮水果萝卜怎么做吃最好？

亲，白皮水果萝卜可以生吃也可以熟吃，以下是一些吃法：

泡菜：将白皮水果萝卜切成小块，加入盐、糖、醋、蒜、小米辣等调料，腌制一晚，脆爽可口的泡菜就做好了，可以作为开胃菜或配菜。

糖醋萝卜：将白皮水果萝卜切成薄片，加入白糖、醋、盐、生抽等调料，腌制一晚，口感酸甜可口，适合作为小吃或下饭菜。

凉拌萝卜：将白皮水果萝卜切成细丝，加入盐、糖、醋、香油、辣椒油等调料，搅拌均匀，口感清爽，适合夏季食用。

炒萝卜：将白皮水果萝卜切成小块，与豆腐、香肠、青菜等食材一起炒熟，营养丰富，味道鲜美。

炖汤：将白皮水果萝卜与骨头、枸杞等食材一起炖汤，营养丰富，适合冬季食用。

总之，白皮水果萝卜可以做成各种菜肴，根据自己的口味和喜好选择适合自己的做法。

萝卜怎么调好吃又脆

白萝卜色泽嫩白，一个个都是白胖的模样，只看上一眼便惹得人食欲大开，而实际上白萝卜的确有消食的功能，不仅如此，它还可以润肺理气，可以说不光是颜值高，对人体也是益处多多。所以民间才有“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”的说法，但食用白萝卜也有一些禁忌需要注意，脾胃虚弱之人要少吃萝卜。那白萝卜肉馅该怎么调好吃呢？

猪肉萝卜馅，准备猪肉500克，洗净剁成碎末，然后加入姜葱末再加入鸡精、油、酱油、香油。用筷子元一个方向搅拌均匀。

把白萝卜洗干净、去皮、插成丝，然后在萝卜丝里面放上一勺盐，搅拌均匀，腌10分钟左右。把腌好的萝卜丝挤出水来，然后把萝卜丝放放到肉馅里搅拌均匀，放入适量的盐和油。然后包到准备好的饺子皮里。这里注意：盐要后放，放好盐就可以包饺子了，这样饺子馅不会出太多的水。

白萝卜怎么做着好吃？春节期间做饺子馅。主要两种做法：肉馅和素馅。肉馅里作配菜；素馅里作主材料。

一、大肉馅。①材料：肥瘦各半猪肉2斤，白萝卜1斤，葱姜、盐、香油、胡椒粉各适量。②调配馅料：肉剁碎成肉泥，萝卜、葱姜分别剁碎，一起放到调馅盆，先倒进香油，拌匀后，边拌边加进胡椒粉和盐，一直的顺着一个方向搅拌，直到馅料起劲就好。③包饺子，煮饺子不多说，都会。

二、豆腐馅。①材料：萝卜2斤，豆腐1斤，猪油渣适量，葱姜盐、香油适量。②调配馅料：各种材料分别切碎，放进调料盆，先加香油，拌匀后加盐。③包饺子煮饺子不多说，都会。

馅料的各种食材配比不是绝对比例，根据个人口味都可适量增减，关键点在于三个环节：剁切、搅拌和给油盐顺序。把材料弄碎，最好刀切刀剁，不要绞肉机、瓜刷等方法。刀切能最大限度保持材料细胞完整，口感好，不渗水。饺馅搅拌，不论荤素，都要始终顺着一个方向搅动，才会起劲。先给油后给盐，为的是油拌匀后，就封住了材料切碎中给破坏的细胞壁，再给盐，里面的水分已被油封住，就渗透不出来。再者要注意的是搅拌中发现过于干燥，可边拌边加冷开水，直到稠稀度合适。至于调味料，也是没有一定之规，可根据自己口味添加喜欢的味道，譬如五香粉、十三香、鸡精。但是葱姜盐香油是基本调料，不可或少。

萝卜丝怎么腌制

家乡正宗腌制萝卜丝的做法

无论走到哪里都忘不了家乡的味道，今天来做一道正宗的腌制萝卜丝。小时候在那物资匮乏的年代里经常吃，香脆爽口有嚼劲，那味道时常想起。

首先买来萝卜，青萝卜白萝卜红萝卜都行，洗净备用。

青萝卜洗净

去掉蒂和根部，先把萝卜切成薄片，不宜太薄也不宜太厚，再切成萝卜丝。

切成萝卜丝

把切好的萝卜丝加上适量的盐，拌一下，把萝卜里的水分腌制出来，再放在通风的地方吹干表面的水分。

萝卜丝吹干水分

把吹干表面水分的萝卜丝装进玻璃容器里，玻璃容器更健康一些，然后用筷子把萝卜丝压紧，盖上容器盖子。

装进玻璃容器

放置一两天就可以食用了，从容器里取出放入小碟内，撒上芝麻，拌上辣椒碎，倒入适量的小麻油，搅拌一下，一道腌制萝卜丝就做好了，香脆爽口，有嚼劲又下饭。你学会了吗？

倒入适量小麻油

香脆萝卜丝做好了